Qualitätssiegel für Salzburger Honig
Neues Herkunfts- und Qualitätssiegel für Honig: Salzburg stärkt zugleich Beratung, Qualitätssicherung und die Strukturen der heimischen Imkerei.
Für die Salzburger Imkerinnen und Imker ist 2026 ein erfreuliches Honigjahr. Doch neben der Erntemenge gewinnt die Frage an Bedeutung, woher der Honig kommt und wie verlässlich seine Qualität ist. Der Landesverband für Imkerei und Bienenzucht und das Land Salzburg setzen daher auf ein neues Herkunfts- und Qualitätssiegel.
Zwei Säulen für mehr Vertrauen
Das Siegel steht für geprüfte Qualität und gesicherte Herkunft. Der Honig kann im verbandseigenen Honiglabor untersucht werden. Die Herkunft wird über das SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat abgesichert. Voraussetzung dafür ist ein Bienenstand in Salzburg.
Auch die Strukturen der Imkerei sollen gestärkt werden. Das Land Salzburg unterstützt den Verband 2027 und 2028 zusätzlich zur Basisförderung von 10.000 Euro jährlich mit jeweils 25.000 Euro für das Pilotprojekt „Imkereifachberatung“. Sie soll unter anderem die Imkerschaft beraten, Bildungsarbeit koordinieren, ehrenamtliche Strukturen stärken und bei Fragen der Bienengesundheit unterstützen. Auch die Vorbereitung auf die Asiatische Hornisse und die Seuchenüberwachung gehören zu den Aufgaben.
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